眾所周知，民以食為天。隨著人民生活水平的提高，人民對(duì)美味和健康的追求也與日俱增，“食品安全”如今已成為了深受人民關(guān)注的話題。如何讓消費(fèi)者吃得舒心、吃得放心，已經(jīng)成為每個(gè)食品企業(yè)都必須思考的課題。

在國(guó)際食品行業(yè)，有兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)可以作為美味和優(yōu)質(zhì)的“權(quán)威認(rèn)證”。其中一個(gè)就是是由國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所(The International Taste Institute)頒發(fā)的頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)拢⊿uperior Taste Award），在國(guó)際上獲這個(gè)獎(jiǎng)，就意味著拿到了世界頂級(jí)食品行業(yè)的入場(chǎng)券，每年吸引來自全球100多個(gè)國(guó)家的2000多種產(chǎn)品參與評(píng)選，被譽(yù)為食品界的“奧斯卡獎(jiǎng)”。

近日，國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所（International Taste Institute）公布了2022頂級(jí)美味大獎(jiǎng) 獲獎(jiǎng)名單，其中來自榮昌食品的零度鮮鮮辣根醬，榮獲年度最高榮譽(yù)三星獎(jiǎng)?wù)拢蔀閲?guó)內(nèi)首個(gè)獲此殊榮的調(diào)味品品牌。越來越多來自中國(guó)的食品品牌，正在逐漸走出國(guó)門，獲得海外消費(fèi)者的青睞。

為何全球食品行業(yè)如此重視頂級(jí)美味大獎(jiǎng)？這與其專業(yè)、嚴(yán)苛的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)是分不開的。想要獲得頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)?，必須通過來自全球20多個(gè)國(guó)家，200多名世界知名的主廚、品酒師和專家們的認(rèn)可。這些專家來自歐洲首席廚師協(xié)會(huì)、米其林三星餐廳、法國(guó)總統(tǒng)或英國(guó)女王私人飯局的掌廚等權(quán)威美食機(jī)構(gòu)。可以說，這群人代表著世界食品最高美味的標(biāo)準(zhǔn)。

為確保公平、公正，評(píng)審專家們會(huì)在看不到產(chǎn)品包裝、也不知道產(chǎn)地和品牌的情況下，為來自全球世界各地的優(yōu)秀食品進(jìn)行品鑒和評(píng)比。評(píng)審團(tuán)根據(jù)第一印象、視覺、嗅覺、味道、質(zhì)地五個(gè)維度，對(duì)每一個(gè)參選產(chǎn)品進(jìn)行打分?？偡衷?0~80分的參評(píng)產(chǎn)品獲得一星美味獎(jiǎng)?wù)拢?0~90分的參評(píng)產(chǎn)品獲得二星珍味獎(jiǎng)?wù)拢敿?jí)美味奇味三星獎(jiǎng)需要綜合評(píng)分達(dá)90分以上，獲獎(jiǎng)率不足5%。而榮昌零度鮮鮮辣根醬首次參與評(píng)選，就突破層層重圍，摘得頂級(jí)三星獎(jiǎng)?wù)?，足見其?dú)特的風(fēng)味和絕佳的品質(zhì)。

食品的美味和質(zhì)量，是未來食品發(fā)展的必然趨勢(shì)和新的高度。未來，榮昌食品勢(shì)必堅(jiān)守“質(zhì)量”和“責(zé)任”兩大根本，為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)自然、健康、安全的調(diào)味品，致力于為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。未來，榮昌食品還將繼續(xù)積極研發(fā)創(chuàng)新，持續(xù)滿足消費(fèi)者對(duì)美味的新需求，在世界美譽(yù)度光環(huán)的加持下，帶領(lǐng)中國(guó)味道走向世界。